わが家の色々､､､肉料理！！

今週のお題「肉」

わが家の肉料理→色々ありますが、まずわが家の肉料理担当は､､､主人！！

もちろん？私も作りますが、どちらかというと､､､家族に評判なのは、主人の肉料理！？

悲しいかな、悔しいかな､､､美味しいのよね汗。

いつの間にか､､､いや、このコロナ禍で、かな？

主人が色々肉料理してくれて、しかも家族から評判だと、必然的に？彼がお仕事お休みの日は「今日は肉！」となり、張り切って買い物から調理までしてくれます☆

※洗い物は､､､私かな汗。

※彼が肉料理担当になってから、調味料が日に日に増えて、台所に溢れております汗。しかもよく名前の分からない物も多々あり。なぜか子どもたちは、それらの調味料を「TKG」いわゆる「卵かけご飯」に使っています。何やら複雑な味が美味しいんだとか､､､私には､､､わからん！？

さてさてメニューは→基本YouTubeで主人が「美味しそう！」となったもの。

私なんかは食事を作る際、「いかに手順少なく簡単に、時間をかけず作れるか？」を考えるけれど、

彼は違う！！手間暇惜しまず、「作りたい！」と思ったものを作る､､､これがきっと美味しさのコツなんだろうね。私には､､､できない汗。

例えば→パンチェッタ、サルシッチャなど「何それ？」ってものから、ローストチキン、ハンバーグ、餃子などの定番ものも､､､料理センスあるのかな？さほど今まで失敗もなく、ホント色々なメニューにチャレンジしてる。

感心します☆

中でもダントツ1番で家族みんな大好きなメニューが､､､

！！ローストビーフ！！

出来上がりはその時々で､､､安定しないのがたまに傷､､､ではありますが、それでも美味しいの！！

肉のまわりの焦げ具合、中が真っ赤で、切ると肉汁が､､､わが家はちょっと厚切りで頂きます。

ソースも市販のものではなく、ちゃんとお手製で！？

何が入っているんだか､､､何度聞いても覚えられませんが、ソースも美味しい！！

子どもたちは、そのソースをご飯にかけて食べるのも好き！

ちなみに5人家族で、肉1キロでは足らず､､､基本2〜3キロ分作って、余れば子どもたちは翌日も､､､って感じです。

※以前私もローストビーフ作っていたけど、子どもたちから「お父さんのほうが美味しいね！」って言われて以来、作るのをやめました涙。

まぁ残念？悔しいけど、やっぱり食事は「美味しいね！！」が1番で､､､今のわが家は、肉料理は主人が、私は魚料理や副菜、汁物担当かな。

さて今夜は､､､主人が手羽先で何やら作ってくれるそう！？さっきからYouTube見て、思案している様子に､､､楽しみです笑！

※なのに1番上の子→最近、サーモンのハラス？焼いたものにハマっておりまして､､､先ほど明日の朝食用に買ってきたら、「今夜はこれも！」と､､､お肉もお魚も召し上がるそうです汗。

「今夜肉料理なら私何もしなくてもイイかな､､､」なんて思っていたのに､､､

さて、魚に塩でもしておきますか！？

きっとご飯が進んで､､､あっご飯も炊かないと！？

食べ盛りの子が3人＋その3人ともが白米大好きだと､､､いつの間にか、炊飯器からお米が消え、ちょっと気を抜くと、米びつからもお米が､､､「いかに安く、美味しいお米を手に入れるか！？」いつもわが家の課題です。

あらっ「肉」からお話逸れました､､､失礼汗。